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周末探店吃到的蒜蓉西兰花让我念念不忘。买西兰花300克掰成小朵,蒜末40克备用。锅烧热下10毫升油,先小火炒香蒜末3分钟至金黄,再下西兰花大火快炒4分钟,加盐3克、蚝油8毫升翻匀。西兰花保持翠绿脆嫩,蒜香扑鼻却不糊。搭配烤鸡胸或牛排超赞,能平衡肉的油腻,也适合做便当菜清口。

深证50指数报10240点,半导体板块活跃。操作心得是买入中芯国际,股价48元,2023年三季度营收同比增15%,毛利率28%。嘉实半导体ETF收益率11.2%,受益于国产替代。个人判断美国出口管制边际放松,板块仍有空间,当前仓位会持至55元,止损位设在44元。
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